s <주로주로닷컴 맛집 탐방기>막걸리 안주도 더욱 고급스럽게, 강남구 논현동 막걸리바 <달밤> (2)
by jurojuro 2011-10-10 20:16:46

이 글은 주로주로닷컴이 조선닷컴에 연재하고 있는 막걸리 맛집 탐방기입니다.

 

9호선 신논현역과 7호선 논현역 사이에 있는 영동시장 골목을 지나 안쪽으로 약 5분 정도 걷다보면 모던한 분위기의 막걸리 맛집을 하나 발견하게 된다. 세련미 있는 갈색과 유리창으로 옷을 입은 이 막걸리 맛집 이름은 <달밤>. 2층으로 구성 된 세련미 있는 인테리어와 특별한 지역 막걸리, 그리고 이러한 막걸리에 맞는 안주가 맛과 멋을 동시에 가지고 있다고 하여 최근에 주목을 받고 있는 막걸리 맛집이기도 하다.

<2층으로 구성 된 달밤의 전경>

1층 문을 연 순간 이곳 인테리어의 느낌은 차분함과 심플함. 전체적으로 목재로 되어 있는 인테리어는 따뜻함을 느끼게 하며, 세련된 다이닝바를 연상시키는 모습이다. 전체적인 느낌은 막걸리보다는 퓨전의 느낌이 강한 인테리어. 하지만 곳곳에 막걸리를 연상시키는 소도구들이 눈에 띈다.

<2층으로 올라가는 계단 및 반세기가 넘는 역사를 간직하고 있는 항아리>

이곳의 대표는 황선홍씨. 우연히 백화점에서 접해 본 ‘부산 금정산 막걸리’의 특별함과 개성에 놀라 막걸리에 대한 관심이 높아져서 전국 팔도를 다니며, 막걸리 양조장들을 방문, 회수를 거듭 할 때 마다 지역 막걸리의 개성과 특별함에 미료되어 이러한 막걸리 문화를 알리고자 강남의 중심가인 논현동에 막걸리바를 오픈한 것이다.

<2층의 모습과 진열된 막걸리>

이렇게 선별되어 판매되고 있는 <달밤>의 막걸리는 총 9종류. 여성들에게 최고의 인기를 달리고 있는 ‘공주 알밤 막걸리’를 비롯하여 강원도 고성의 해양심층수로 빚는 ‘설악 쌀막걸리’, 광주광역시의 대표 막걸리인 ‘무등산 쌀막걸리’, ‘소백산 검은콩 막걸리’, 그리고 ‘부산 금정산 막걸리’등이 대표적이다. 특히, 강원도 고성의 ‘설악 쌀막걸리’와 광주광역시의 ‘무등산 쌀막걸리’는 서울에 판매하지 않겠다는 양조장들을 직접 만나 설득, 발굴한 <달밤>만의 특별한 지역 막걸리이기도 하다.

이렇게 특별한 막걸리와 즐길 수 있는 이곳의 음식은 같은 막걸리 안주라도 그 재료와 만드는 과정이 특별하다. 국물을 우려내기 위해 제주도에서 산지직송으로 받는 닭새우부터, 입안을 촉촉하게 해 줄 정도로 부드러운 와규에 적양파, 영귤로 꾸며진 로스편육, 생 표고버섯, 소고기육전, 새우전등으로 이루어 진 모듬전, 매콤한 골뱅이 무침에 낙지의 쫄깃한 맛까지 곁들인 골뱅이무침, 푸짐한 조개와 해물로 이루어진 해물 떡볶이까지, 비슷한 듯하지만 차별화가 된 막걸리 안주로 구성되어 있다.

<와규로 만들어 진 로스 편채과 소고기 육전 및 생표고버섯으로 이루어진 모듬전>

<낙지가 어우러진 골뱅이무침과 부드럽게 매운 맛이 특징인 해물떡볶이>

이렇게 막걸리 안주를 차별화 하는 이유는 바로 우리 막걸리도 충분히 고급화가 될 수 있을 정도로 맛이 좋고 문화가 있기 때문이라는 황선홍 대표. 그렇기 때문에 이곳은 단순히 막걸리를 양은주전자나 페트병으로 제공하는 것이 아닌 한병에 20만원 가까이 하는 놋주전자로 막걸리를 제공하고 있다.

<막걸리 디캔딩 서비스를 기다리고 있는 고급스런 놋주전자>

조금 아쉬운 점이 있다면 바로 역에서 조금은 걸어야 한다는 것, 그리고 차로 오는 경우에도 좁은 도로가 많은 만큼 초행길이라면 꼭 네비게이션을 활용하여 오는 것이 좋다.

막걸리의 가치를 알며, 그 막걸리의 고급화를 위해 또 다른 모습으로 막걸리 문화를 전파하고 있는 <달밤>. 일반 막걸리 맛집에 비해 가격대가 조금은 비싸게 느껴질 수 있지만 그 안에 들어가 있는 맛과 정성을 안다면 꼭 한번 방문해 보고 싶은 강남의 막걸리 맛집이다.

<팔도 지역 막걸리와 다채로운 음식들>

주요 안주: 와규 로스편육 2만8천원, 골뱅이무침 2만5천원, 모듬전 2만5천원, 해물떡볶이 1만6천원(부가세 포함)
영업시간: 오후 6시- 새벽 7시.
위치: 서울시 강남구 논현동 147-17
전화번호: 02-514-8000

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d1 hoon4you
맘에 드는 컨셉이네요. 조만간 꼭 가봐야겠습니다...^^ (2011-10-13 02:02:36)
d2 gona02
우왕. 신청기간이 좀 있으니까 이번에 보내주신 거 맛있게 먹고 쓰고 신청할게요 ^ㅇ^ (2011-10-12 15:27:31)


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