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[정고집 옛날동동주]s sssss  
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양조장 방문기
동영상 리뷰
정고집 옛날동동주는(은) 나주의 공기로만 발효숙성시키는 막걸리
60년 전통 2대째 내로오는 나주의 유명 막걸리로 국내산쌀을 이용 전남1호 농림수산식품부 술인증 마크 획득
2011년 E-BIZ 브랜드 대상
유의사항
생막걸리로 냉장보관 요망. 흔들 시 탄산이 새어나오므로 주의.
맛있게 마시기
나주배로 유명한 나주의 자연환경을 생각하며 마시기.
양조장 출하날짜로부터 냉장에서 2-3일 정도 숙성된 막걸리를 추천. 숙성을 위해 김치냉장고 보관.
 
s  우리술 대축제에서 만난 남도탁주 정고집 옛날 동동주입니다.
by jurojuro 2011-10-31

전남 나주에서 온 막걸리죠. 쌀알이 동동떠 있는 동동주의 매력이 물씬 넘쳐나는 막걸리입니다.

 

달달함과 청량감이 좋고, 부드러운 쌀알이 매끄럽게 목넘김을 받쳐줍니다.

 

남도탁주 부쓰입니다. 사람들이 정말 많이 모여있죠? 동동주가 별로 없다 보니 이날 인기 최고였습니다...^^

 

 

이것이 정고집 동동주의 속살입니다. 밥알이 동동 떠 있는 것이 빈티지한 매력을 줍니다 ^^

 

 바로 이친구죠. 햅쌀로 나왔네요

 

밥알이 안들어간 정고집 참 막걸리입니다. 참 막걸리란 이름처럼 정말 막걸리인가 봅니다.. 시음은 안해봤습니다 ^^

 

전남에서 1등으로 정부 품질인증을 받았대죠?  수출을 하거나, 전국유통을 진행하기 위해서는 무엇보다

위생이 제일 중요하니까요. 작은 양조장일 수록 이러한 인증을 꼭 가지고 가는 것이 판로를 개척할때에등

일단 신뢰를 받을 수 있는 만큼 중요한 인증제도라 생각합니다.

 

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